Ngày nay, việc tham gia các khoá học bài bản để trở thành những đầu bếp, bếp trưởng có trình độ cao và chuyên nghiệp đã trở nên rất phổ biến. Chọn Học viện Ẩm thực Thụy Sĩ CAAS, bạn còn có thể viết tiếp ước mơ của mình trên hành trình trở thành chủ nhân của các chuỗi nhà hàng chuyên nghiệp và tầm cỡ.
Học viện Nghệ Thuật Ẩm thực CAA, Thuỵ Sỹ được thành lập năm 1991 dựa trên việc sáp nhập hai trường ẩm thực nổi tiếng thế giới là Trung tâm Âm thực Châu Âu – trực thuộc trường Quản trị Du lịch khách sạn DCT nằm tại Lucerne và Học viện Nghệ thuật Ẩm thực – trực thuộc trường Quản trị du lịch khách sạn Cesar Ritz tại thành phố Le Bouveret.
Sau 30 năm thành lập, CAAS đào tạo nên 12.000 sinh viên đến từ 80 quốc gia trên thế giới trở thành những đầu bếp, chuyên gia ẩm thực chuyên nghiệp. Chương trình giảng dạy đa dạng, phủ khắp các bậc học từ Cao đẳng, cử nhân đến sau đại học và Thạc sỹ chuyên sâu về chuyên ngành ẩm thực.
CÁC LÝ DO CHÍNH ĐỂ LỰA CHỌN CAA LÀ GÌ?
* Danh tiếng học tập tại trường đào tạo về nghệ thuật ẩm thực số 1 Thuỵ Sĩ và top đầu thế giới.
* Vị trí học tập lý tưởng: học tập tại Thuỵ Sỹ – trái tim của Châu Âu, nơi giao thoa của các nền ẩm thực hàng đầu thế giới như Ý và Pháp.
* Tham gia các lớp học có quy mô nhỏ, sinh viên dễ dàng được hướng dẫn và trao đổi trực tiếp, được thực hành dưới sự hướng dẫn tận tình của các bếp trưởng danh tiếng.
* Được đào tạo cả kỹ năng ẩm thực và kỹ năng quản lý.
* Tham gia chương trình thực tập hưởng lương tại các nhà hàng khách sạn cao cấp, tiêu chuẩn Thụy Sĩ.
.
Hiện nay, Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ CAAS mang đến trải nghiệm độc đáo, đa khuôn viên tại hai vùng khác biệt của Thụy Sĩ.
Cơ sở Le Bouveret nằm nép mình bên bờ hồ Geneva xinh đẹp và cách nước Pháp láng giềng chỉ năm phút lái xe. Nằm trong một khách sạn tráng lệ trước đây có từ đầu những năm 1900, khuôn viên trường cung cấp một môi trường học tập yên bình và an toàn nhưng không kém phần tiện nghi, hiện đại. Sinh viên có thể tham gia một loạt các môn thể thao dưới nước vào mùa hè hay tận hưởng các môn thể thao mùa đông ở các khu nghỉ mát trượt tuyết cách đó chưa đầy 30 phút.
Cơ sở Brig bình dị, nơi có khu phố cổ xinh xắn và những con đường rải đá cuội nên thơ. Thị trấn Brig nằm ẩn mình trong thung lũng Rhône đầy nắng dưới chân dãy Alps, và chỉ cách Matterhorn nổi tiếng một đoạn đi tàu ngắn. Brig là điểm khởi đầu hoàn hảo cho các chuyến du ngoạn đến các khu nghỉ mát trên núi Zermatt hoặc Saas-Fee, và là nơi có một trong những bồn tắm nước nóng thiên nhiên ngoài trời lớn nhất Thụy Sĩ.
(Cơ sở Le Bouveret nằm nép mình bên bờ hồ Geneva xinh đẹp)
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
1. Chương trình cao đẳng (Swiss Grand Diploma)
Đặc điểm: Chương trình giúp phát triển niềm yêu thích ẩm thực và đào tạo các kỹ thuật cơ bản. Trang bị cho sinh viên nền tảng và những kỹ năng cần thiết để trở thành đầu bếp hàng đầu. Nắm vững các nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật ẩm thực, phát triển khẩu vị và các giác quan thông qua việc khám phá các kỹ thuật, nguyên liệu và món ăn khác nhau trên thế giới. Học hỏi với các đầu bếp giảng viên giàu kinh nghiệm, áp dụng các kỹ năng mới vào thực tế thông qua quá trình thực hành và thực tập.
Chuyên ngành: Nghệ thuật ẩm thực; Nghệ thuật bánh ngọt và socola; Nghệ thuật ẩm thực chay
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10 (tuỳ chuyên ngành)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi, ELTS 5.5. Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính
Chi phí học tập:
| Diễn giải | Năm học/3 kỳ |
| Học phí | 44.400 CHF |
| Chỗ ở | 10.800 CHF |
| Ăn uống | 4.800 CHF |
| Các phí bổ sung | 7.300 CHF |
| Tổng toàn khóa | 67.300 CHF |
2. Cử nhân về nghệ thuật ẩm thực (Bachelor of Arts in Culinary Arts)
Đặc điểm: Chương trình đẳng cấp quốc tế cung cấp các kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành bếp trưởng cũng như đào tạo chuyên môn để có thể tự xây dựng công việc kinh doanh trong ngành dịch vụ ăn uống.
Bằng cấp: Kết thúc khoá học, sinh viên được nhận bằng kép của Học viện CAAS Thụy Sĩ và trường đại học Derby, Anh Quốc cấp.
Chuyên ngành đào tạo: Nghệ thuật ẩm thực; Nghệ thuật bánh ngọt và socola; Nghệ thuật ẩm thực chay
Địa điểm học tập: Le Bouveret, Brig
Thời gian học: 3 năm
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi, ELTS 5.5. Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính
Chi phí học tập:
| Diễn giải |
Năm 1 (Lý thuyết + thực tập) |
Năm 2
(Lý thuyết + thực tập) |
Năm 3 (Lý thuyết) |
| Học phí | 44.400 CHF | 31.000 CHF | 31.000 CHF |
| Chỗ ở | 10.800 CHF | 7.200 CHF | 9.200 CHF |
| Ăn uống | 4.800 CHF | 3.200 CHF | 2.400 CHF |
| Các phí bổ sung | 7.300 CHF | 4.200 CHF | 4.200 CHF |
| Tổng | 67.300 CHF | 45.600 CHF | 46.800 CHF |
| Tổng toàn khóa | 159.700 CHF | ||
3. Thạc sĩ quản trị kinh doanh ẩm thực (Master of Arts in Culinary Business Management)
Đặc điểm: Chương trình giúp Có được những kỹ năng cần thiết để bắt đầu sự nghiệp kinh doanh ẩm thực của riêng bạn. Cơ hội tiếp cận thế giới thực phẩm và đồ uống, có được kiến thức chuyên sâu về những cải tiến mới nhất. Xây dựng các kỹ năng quản lý có liên quan và có thể chuyển giao để tạo sức mạnh cho sự nghiệp của bạn. Có được các kỹ năng mềm quan trọng như tư duy sáng tạo, năng lực đa văn hóa, hợp tác và trí tuệ cảm xúc.
Bằng cấp: Kết thúc khoá học, sinh viên được nhận bằng kép của Học viện CAAS Thuỵ Sỹ và trường đại học Derby, Anh Quốc cấp.
Kỳ khai giảng: Tháng 7, 10
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp đại học chuyên ngành bất kỳ, IELTS 6.0. Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính
Chi phí học tập:
| Năm học (Lý thuyết + thực tập) | |
| Học phí | 29.000 CHF |
| Chỗ ở | 7.200 CHF |
| Ăn uống | 3.200 CHF |
| Các phí bổ sung | 5.200 CHF |
| Tổng toàn khóa | 44.600 CHF |
Trên đây là những thông tin cơ bản về Học viện Nghệ thuật Ẩm thực CAAS.
Để nhận tư vấn hoàn toàn miễn phí về chương trình học, khoá học, học bổng và hỗ trợ tất cả các vấn đề liên quan đến đăng ký nhập học, xin học bổng, xin visa tại Thụy Sĩ, mời quý vị phụ huynh và các em học sinh, sinh viên liên hệ ngay với đội ngũ tư vấn của HK STUDY ABROAD nhé!
Chúc các bạn, các em một lộ trình du học thành công!
HK STUDY ABROAD – DU HỌC ĐỂ KHỞI NGHIỆP
